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[菜色。肉類]
1.打拋牛肉/雞肉/豬肉 打拋一詞根本是個語誤，源於早期不識泰國語文字的華人移民將嘎拋(Kra-paw)錯聽成打拋(Ta-paw)；嘎拋肉的靈魂就是在於使用了大量的嘎拋葉(聖羅勒 Holy Basil) ，而非九層塔。
2.椒麻雞
香嫩的雞腿肉，經過油炸後，再澆上辣椒及檸檬結合的醬汁，既入味又清爽。
3.泰式豬腳
豬腳先用泰國香料滷過，再炸至表皮酥脆,再用烤的方式逼油，搭配青木瓜絲及糯米飯，沾特製醬汁,真是過癮
4.泰式烤豬五花
肥瘦適中的五花肉烤過後，搭上冰鎮的洋蔥真是清爽可口。
5.泰北香腸
由主廚親自手做,加入冬粉及泰國香料是一大特色，且無加入防腐剤(亞硝酸鹽)，食用時搭配薑片、花生及辣椒用高麗菜包住入口。
6.燉牛肉
將香茅、南薑、檸檬葉等香料及咖哩加入和牛腱一起燉煮，享受其濃郁的美味及有著深奧的香味。
7.金錢蝦餅
如甜甜圈狀的蝦餅，其蝦子的新鮮和紮實彈性口感，讓人難以抗拒並回味無窮。這是正宗的泰國蝦餅，並非一般台式＂月亮蝦餅＂。
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