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[菜色。涼拌]
1. 涼拌青木瓜
將青木瓜刨絲配上花生及蝦米，口感清脆，再搭上酸和辣，便是味美消暑料理。
2.涼拌海鮮
用鮮蝦、蛤蜊及花枝、洋蔥、蕃茄加上檸檬汁、辣椒一起涼拌，酸辣味綜合十足。
3. 涼拌花枝
將透抽稍烘烤一下，香味更濃郁，透抽的香味和香辣的沙拉醬在口中擴散開來，充滿了水煮所沒有的美味。
4.泰北辣牛/雞/豬肉 用乾煎米粒的粉，與蔥、香菜、辣椒粉等混合，煎米的香味是泰國東北的風味，再與炒過的絞肉均勻攪拌，風味及嫩度與嚼勁相當好，用美生菜包捲食用更美味。
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